Praires

Praire ist die französische Bezeichnung einer Venusmuschelart von höchster Qualitätsstufe. Ihre Größe variiert von 2,5 cm bis zu 5 – 6 cm. Diese Meeresspezialität schmeckt nicht nur roh sehr gut, beispielsweise auf einer Meeresfrüchte-Platte angeboten, sondern passt auch perfekt zu italienischen Pasta Gerichten.