Qualität

Produktqualität und Kundenservice sind für das operative Management von Delta Mossel selbstverständlich. Aus diesem Grund hat Delta ein umfassendes Pflegesystem eingerichtet, in dem die Risiken für die Sicherheit der Produkte so weit wie möglich eliminiert werden.

Delta Mossel berücksichtigt bei der Umsetzung dieses Ziels folgende Punkte.

1. Integrität des Produkts: Mengenangabe, die Deklaration der Zutaten, die Richtigkeit des Etiketts und die Einhaltung der Warengesetze sind beteiligt.
2. Integrität des Produktionsprozesses: Alle Aspekte, die in der unternehmerischen Verantwortung und der sozialen Verantwortung des Arbeitgebers gegenüber seinen Mitarbeitern zum Ausdruck kommen, sind ein wichtiges Kriterium in unserem operativen Management.
3. Nachhaltigkeit des Unternehmens: Nachhaltigkeit des Unternehmens, aber auch Nachhaltigkeit der natürlichen Ressourcen, aus denen Delta Mossel seine Produkte bezieht.
4. Verpackung und Vertrieb: Das Produkt vor äußeren Einflüssen schützen, um eine gute Qualität zu erhalten. Korrektes Wiegen beim Verpacken der Verpackung gemäß E-Zeichen. Unsere Verpackung und Kennzeichnung machen das Produkt erkennbar und nachvollziehbar. Die Verpackung enthält eine Schutzgasatmosphäre, die ein wesentlicher Bestandteil der Konservierung ist.
5. Produktentwicklung und Innovation: Bei Delta Mossel sind wir ständig auf der Suche nach Innovationen mit dem Ziel einer effizienten Betriebsführung in der Fabrik, weniger Risiken der Kontamination von Muscheln und Austern und verbesserten Arbeitsmethoden für die Mitarbeiter und weniger Umweltbelastung. Man sollte auch Aspekte wie Muscheln und Austern aus nachhaltiger Fischerei und Anbau, energieeffiziente, sichere geräuscharme Maschinen, leicht biologisch abbaubare Desinfektionsmittel, aber auch weitreichende Mülltrennung, recycelbares Verpackungsmaterial und eine sichere Arbeitsumgebung berücksichtigen.
6. Lebensmittelsicherheit: Delta Mossel verfügt über ein Pflegesystem für die Lebensmittelsicherheit nach dem sogenannten HACCP-Konzept. Auf der Grundlage einer Bewertung aller Lebensmittelsicherheitsrisiken im Zusammenhang mit der Verarbeitung von Schalentieren wurde ein Pflegesystem entwickelt, mit dem diese Risiken auf ein akzeptables Maß reduziert werden. Der Delta-Lebensmittelsicherheitsplan wurde zusätzlich zur behördlichen Genehmigung der Regierung mit einem spezifischen HACCP-Zertifikat zertifiziert.

Delta Mossel ist zertifiziert nach den Kriterien: HACCP, MSC, ISO, IFS, SGS

Delta Mossel Group lässt ihre Produkte und ihr Umfeld, gemäß unserem Analyseplan, regelmäßig risk based analysieren. Dies wird regelmäßig von der NVWA (niederländische Lebensmittel- und Warenbehörde) und im Rahmen der IFS-Zertifizierung überprüft.